I frutti di bosco

Poche calorie e molti elementi nutritivi vitali

Un succo di 250 cc. contiene meno di 100 calorie, mentre costituisce una ricca fonte di vitamine , sali minerali, tra cui il potassio, acqua pura, fibre idrosolubili e flavonoidi.

Una protezione per la nostra salute

 Recenti studi  suggeriscono che i flavonoidi possono essere d'aiuto in molte patologie.

I flavonoidi, e soprattutto i flavonoidi detti "antocianidine", sono i responsabili del colore dei frutti di bosco. Forniscono una protezione importante contro il danno dei radicali liberi. Hanno proprietà antinfiammatorie, antiallergiche, antivirali e anticancerogene.  Agiscono come "modulatori della risposta biologica" , in quanto modificano la risposta dell'organismo a composti come allergeni, virus e carcinogeni.       .

l'importanza della frutta e degli ortaggi nella nostra dieta quotidiana

(tratto da "Vita in campagna" maggio 2004)